4月6日

金子信雄の楽しい夕食 ー 仁義なき山守組長、節約レシピで腕ふるう!

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テレビ朝日系料理番組「金子信雄の楽しい夕食」第1回が放送された日
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料理番組のテーマ曲というと、『きょうの料理』や『キューピー3分クッキング』など、インストものがおなじみ。歌もののテーマ曲ってなかったっけ? と考えてて、ふと思いだしたのが、1987年から8年間放送されていた『金子信雄の楽しい夕食』のテーマ曲だ。

“あなた 今夜は何を召し上がりますか 昼下がりクッキング~♪” チェリッシュのエッちゃんが、ちょっと甘えたような鼻にかかった声で歌う、この曲のタイトルは「COOK・クッキング」。歌詞のイメージは、夫のために料理を頑張る新妻だろう。

だが、番組で料理するのは、怪優・金子信雄。アシスタントの東ちづると並んだ印象は、どう見ても舅と嫁。料理上手の舅が、息子の嫁に料理を教えてる……そんな風に見えた。

金子信雄が食材の日本酒やワインを飲みながら料理するのが、この番組のお約束。10回分撮りだめるので、あきらかに酔っている回がある。料理ができあがっても、金子はほとんど食べず、ひたすら飲んでいる。当時そんなことが話題になったが、私が気になったのはそこじゃない。

任侠映画にも出る強面俳優の料理と聞けば、食材に糸目をつけない、豪快な男の料理みたいなのを想像するが、金子のは、主婦の味方の節約レシピ。安い材料で、ごはんに合う、おいしいおかずを手際よく作り上げていく。たしか当時、私の母も、『きょうの料理』や『キューピー3分クッキング』より、信雄レシピをよく作っていた。

この番組が放送されている期間に、映画『仁義なき戦い』シリーズがテレビ放送されたことがあった。このテレビ放送で、私は初めて『仁義~』を見たのだが、金子信雄演じる山守組長を見て、“楽しい夕食” の料理に合点がいった。

こずるくて、ケチで、セコい山守組長。山守が料理するなら、豪快レシピではなく、節約レシピに違いない。組長を退いた山守が、息子の嫁に茶々を入れながら、節約料理にいそしむ。『金子信雄の楽しい夕食』は、そんな風に見えなくもない。

そうそう、このコラムを書く前に、YouTubeにある番組の動画を見たのだが、信雄レシピやっぱりいい。「厚揚げの肉詰め」と「たらちり」作ったよ。おいしいよ。厚揚げもひき肉もたらも、手頃なのがうれしいじゃないか。これぞ節約レシピ。

2018年、私の料理レパートリーに、金子信雄レシピが加わった。



歌詞引用:
COOK・クッキング / エッちゃん(チェリッシュ)&ジュンちゃん


2018.03.04
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  YouTube / 懐かしの昭和CMなど


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1970年生まれ
ジャン・タリメー
厚揚げの肉詰め,驚く程簡単にできました!昨晩のご飯の一品でした.御礼.
2018/03/09 09:23
1
返信
1967年生まれ
平マリアンヌ
おおっ、タリメーさんも信雄レシピ、チャレンジしましたか! 厚揚げに切れ目入れて、詰めるの楽しいですよね。この場合の厚揚げは、木綿より絹ごしのほうがおいしいですよね。
2018/03/12 13:21
2
カタリベ
1967年生まれ
平マリアンヌ
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